昨日、大家さんから新鮮な有精卵を6ついただいたのと珍しく僕の冷蔵庫に牛乳があったのでFlan(プリン)を作りました。どうもオーブンの火加減が旨く調整できなかったので見た目はよくないけど、味はとっても美味しい！！ 中学生の頃お菓子作りにはまっていろ…

先週末、土曜日にBanco Centoral Del Paraguay TeatroにてGilberto Gilのコンサートに行ってきました。 ※9月頃には、日本でも10年ぶりのライブがあったようです。名前だけはしっていたけど、聞いたことはなかったのでYOUTUBEで探してみた。ついでにWIKIでも…

東京に居たときには忙しくてあんまりCDを聞いたり買ったりする機会がなかったのだが、最近時間もあるのでいろいろ新しい音楽をききたいなぁと思ったのだが、何せ住んでいるところは東京と比べるととっても不便。 もちろん首都のアスンシオンに行けばそれなり…

先日、ベーコンを作ったのだがどうも味がいまいちだったので、今回も再挑戦。 先週から豚肉を２KG購入し仕込んだ。手順。 1.豚肉をよくあらう。 2.血抜きをするために大量の塩に2日ほど漬け込み冷蔵へ。 3.再度洗い流し、味をつけるために、水、塩、胡椒、醤…